PIZZAS

Mozzarella

salsa de tomate, mozzarella, aceitunas verdes y orégano. 

Mozzarella y rucula

salsa de tomate, mozzarella y rucula 

Fugazzetta

cebolla, mozzarella, aceite de oliva, pimienta, orégano, queso paresano y aceitunas negras.

Sorrentina

salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, aceitunas verdes y orégano

Jamón y morrones

salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, aceitunas verdes y orégano con morrones

Jamón crudo y rúcula

salsa de tomate, mozarella, jamón crudo, rúcula y aceitunas

Champignón

salsa de tomate, mozarella, tomates frescos, champignones y cebolla de verdeo

Palmitos

salsa de tomate, mozarella, jamón cocido, palmitos, huevo, morrones, salsa golf, aceitunas verdes y orégano

NUEVA! Army

mozarella, jamón cocido, tomate, albahaca, aceite de oliva y orégano

Napolitana

salsa de tomate, mozzarella, rodajas de tomate, aceite de oliva y orégano

Margherita

salsa de tomate, mozzarella, rodajas de tomate, albahaca, aceite de oliva y orégano

Panceta

salsa de tomate, mozzarella y panceta.

Verduras Grilladas

salsa de tomate, mozzarella, zucchinis, berenjenas, zapallitos, morrones y cebollas asadas

Provolone

salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, rodajas de provolone, aceitunas negras y orégano

Quatro Formaggi

mozzarella, provolone, roquefort y gruyere

Roquefort

salsa de tomate, mozarella, roquefort, pimienta y aceitunas verdes

NUEVA! Rellena de Fugazzeta con jamón

mozzarella, jamón cocido, cebolla, queso parmesano, aceitunas, orégano y aceite de oliva

CALZONES

Army

mozarella, jamón cocido, tomate y albahaca

Napolitano

mozarella, tomate en rodajas, jamón  y huevo duro

EMPANADAS AL HORNO

Army

jamón, mozarella, tomate y albahaca

Carne a cuchillo

Pollo

Cebolla y queso

Mozarella y orégano

Jamón y queso

Humita

Acelga, salsa blanca y queso mozzarella

TARTAS

Elaboradas a base de crema de leche y queso parmesano

Mixta (calabaza y acelga)

Calabaza

Zapallitos

Cebolla y queso

Acelga

Puerros

ENSALADAS TRADICIONALES

Lechuga, tomate, zanahoria, apio, berro, chauchas, albahace, brotes de soja, rúcula, radicheta, arroz integral, arroz blanco, legumbres, choclo desgranado, pimientos, repollo colorado y blanco 

ENSALADAS ESPECIALES

Pepinos en vinagre, jamón, queso, palmitos, ananá, durazno, mozzarella, manzana, pollo, kanikama, atún, champignon (+ agregado de verduras y hortalizas a elección)

ESPECIALES SUGERIDAS

Brigitte

mix de verdes, pulpetas de mozzarella, almendras tostadas y pasas de uva (con aderezo, oliva, aceto, miel y jugo de naranja)

Beba

rúcula, apio, manzana, queso azul y almendras

Espinacas crudas

crotones de pan, blanco de ave, panceta desgrasada a la plancha y queso parmesano

Atún

palmitos, atún, huevo duro y aceitunas negras

Agustina

hojas verdes, palmitos, palta, bocconcinos y tomates asados

Marechiare

salmón grillado, hojas de rúcula, queso parmesano y almendras tostadas

Capresse

mozarella, tomate, albahaca, aceitunas negras y aceite de oliva

Americana

pollo, tomate, lechuga, palmitos y remolacha rallada

César

hojas verde, pollo, croutons de pan, adherezo César y queso parmesano

Chicken's

pollo grillé al sésamo, hojas verdes, láminas de queso parmesano y tomates asados

SANDWICHES FRIOS

Jamón cocido y queso

Jamón crudo y queso

Completo

jamón cocido, queso, tomate, lechuga y huevo duro

Pollo completo

pollo, tomate, lechuga y huevo 

Caprese

jamón crudo, mozzarella, tomate y albahaca

Salmón ahumado

rúcula, palta, queso crema con aceite de oliva

SANDWICHES CALIENTES

Tostado de jamón y queso

Sandwich de bondiola BBQ

bondiola de cerdo, panceta, lechuga, tomate y salsa BBQ con papas fritas

Lomito completo

lomito, jamón cocido, queso, tomate, lechuga y huevo duro con papas fritas

Milanesa de Peceto

tomate, lechuga y huevo, con papas fritas

Milanesa de pollo

tomate, lechuga y huevo con papas fritas

Hamburguesa completa

220 grs de ojo de bife picado, con jamón, queso, tomate, lechuga, papas fritas y pan artesanal

Hamburguesa Army

220 grs de ojo de bife picado, con queso cheddar, panceta, cebolla, papas fritas y pan artesanal

HAMBURGUESAS VEGANAS

Hamburguesa de lenteja, zanahoria y cebolla

con guarnición

Hamburguesa de arroz yamani, lenteja y cebolla caramelizada

con guarnición

Hamburguesa de quinoa y espinaca

con guarnición

Hamburguesa de garbanzo y calabaza

con guarnición

Hamburguesa de garbanzo, cebolla y morrones

con guarnición

HAMBURGUESAS VEGETARIANAS

Hamburguesa vegetariana simple

con guarnición

Hamburguesa vegetariana a la fugazzetta

Con mozzarella, cebolla rehogada y orégano + guarnición

Hamburguesa vegetariana caprese

Con mozzarella, rodajas de tomate y salsa de tomate + guarnición

Hamburguesa vegetariana Francesca

Con queso azul, cebolla caramelizada, rúcula y tomates asados + guarnición

Hamburguesa vegetariana completa

Con lechuga, tomate, queso y huevo

MILANESAS

Milanesa clásica con guarnición

Milanesa a Caballo con guarnición

con 2 huevos fritos y perejil

Milanesa a la napolitana con guarnición

con jamón cocido, mozzarella, salsa de tomate y albahaca

Milanesa Army con guarnición

con mozzarella, rodajas de tomate, salsa de tomate y albahaca

Milanesa Americana con guarnición

con cebolla caramelizada, queso cheddar y panceta ahumada grillada

Milanesa a la fugazzeta con guarnición

con mozzarella, cebolla rehogada y orégano

Milanesa criolla con guarnición

con queso provolone fundido, morrones asados y salsa criolla

SUGERENCIAS DEL CHEF

PESCADOS

Merluza al puerro

con aros de cebolla y mil hojas de papas

Hojaldre de salmón caprese

con ensalada verde

Wok de merluza y camarones

con verduras salteadas

Salmón rosado

cubierto con salsa de camarones con papas españolas

Salmón rosado grillé

con wok de vegetales

PASTAS

Creppes de verdura y ricota

con salsa mixta

Ñoquis de calabaza rellenos de mozzarella y albahaca

con salsa filetto

Ñoquis tricolor (papa, calabaza y espinaca)

con salsa rosini

Spaghettis salteados al wok 

con dados de lomo y verduras

Ravioles en masa de espinaca rellenos de gruyere y espinaca

con salsa de rúcula, tomates secos, champignones y hongos

Sorrentinos Army

de mozzarella, tomate y albahaca con salsa rosa

Penne Rigatte al wok

con dados de pollo, verdeo y champignones

CARNES

Bastoncitos de cuadril al curry

con papas españolas

Bife de chorizo

con papas fritas y huevos fritos

Bife de chorizo a la fugazzetta

con papas a la crema

Churrasquito de cuadril

con puré de calabaza y puerro salteado

Ojo de bife

con papas españolas

Matambrito de cerdo

con salsa de mostaza y miel con papas rústicas

Ribbs de cerdo braseadas a la BBQ

con papas rústicas

Escalopes de lomo a las tres mostazas

con batatitas fritas

Lomo al champignon

con papas cuveé

Rollitos de lomo rellenos de mozzarella

con crema, pimienta negra y papas españolas

Lomo Army en masa de hojaldre

con salsa demiglace, champignones y papas cuveé

Bondiola de cerdo a la mostaza

con papas españolas

AVES

Pechuga de pollo grillé (sin piel)

con ralladura de limón y puré de calabazas

Pollo salteado

con verduras al wok

Pollo al puerro

con mil hojas de vegetales

Suprema Army grillada

rellena de ricota y espinaca con aros de cebolla, papas cuveé, en salsa de vino blanco, parmesano y crema

Suprema Maryland

Pollo agridulce

en dados con verduras al wok y semillas de sésamo

LIGHT

Milanesa Army de berenjenas

con pan rallado integral, queso port salut y rojadas de tomate con puré de calabaza

Milanesas de mozzarella

con concasse de tomates y albahaca

Calabaza rellena

de queso port salut, choclo desgranado y láminas de queso parmesano

Milanesitas de soja

con arroz integral y calabacitas al oreganato

Milanesas de peceto al horno

con guarnición

Ojo de bife

con ensalada de hojas verdes