PASTAS SECAS ITALIANAS

Penne rigate al pomodoro

con tomates secos, verdeo, pollo y champignon

Spaghetti al wok con verduras y salmón

Spaghetti con salsa filetto y albahaca

PASTAS RELLENAS

Sorrentinos Caprese

rellenos de mozzarella, tomate y albahaca con crema de albahaca

Ravioles de espinaca y gruyere

con crema de rúcula y nueces

Ravioles de ricota

con crema de camarones

Ñoquis de calabaza rellenos de mozzarella y albahaca 

con crema de albahaca

Sorrentinos Dorotea

de jamón y mozzarella a los cuatro quesos

Ravioles crocantes de pollo

con ricota y nuez con salsa crema de hongos

PESCADOS

Brótola con crema de ciboulette

con papas cubé

Rolls de merluza 

con espinaca y queso azul con crema de pimientos y calabazas al oreganato

Salmón rosado

con wok de vegetales

Merluza a la plancha

con mil hojas de verduras 

Merluza rellena con acelga y ricota

con salsa de puerros y verduras al vapor

Salmón rosado

cubierto en salsa de camarones con papas españolas

CARNES

Rollitos de lomo rellenos

de mozzarella con crema, pimienta negra y papas españolas

Escalope de lomo Porticello

crema, panceta trozada, pimienta negra, cebolla de verdeo y papas españolas

Ojo de bife con chimichurri de Portobellos

acompañado de papas rústicas

Ribbs de cerdo brazeadas a la BBQ

con papas rústicas

Matambrito de cerdo

con salsa de mostaza y miel con batatas rústicas

Matambrito a la pizza

con papas crocantes

Milanesa de peceto napolitana

con papas fritas

Milanesa de peceto

con puré de papas

Bondiola de cerdo a la mostaza

con batatas rústicas

Matambrito tiernizado

con salsa criolla y papas españolas

AVES

Pechuguita envuelta en crocante de sésamo

con ensalada de espinaca, tomates secos y champignon

Pechuga grillé rellena de mozzarella  

con tomates secos y rúcula con crema de rúcula y papas cuvee

Pollo Porticello

crema, panceta trozada, pimienta negra, cebolla de verdeo y papas españolas

Suprema de pollo a la napolitana

con papas fritas

Suprema de pollo a la suiza

con papas cuvee

Suprema Giove

rellena de mozzarella, tomate y albahaca a los cuatro quesos con papas crocantes

MILANESAS

Milanesa clásica con guarnición

Milanesa a Caballo con guarnición

con 2 huevos fritos y perejil

Milanesa a la napolitana con guarnición

con jamón cocido, mozzarella, salsa de tomate y albahaca

Milanesa Army con guarnición

con mozzarella, rodajas de tomate, salsa de tomate y albahaca

Milanesa Americana con guarnición

con cebolla caramelizada, queso cheddar y panceta ahumada grillada

Milanesa a la fugazzetta con guarnición

con mozzarella, cebolla rehogada y orégano

Milanesa criolla con guarnición

con queso provolone fundido, morrones asados y salsa criolla