PASTAS SECAS ITALIANAS

Penne rigate al pomodoro

con tomates secos, verdeo, pollo y champignon

Spaghetti al wok con verduras y salmón

Spaghetti con salsa filetto y albahaca

PASTAS RELLENAS

Sorrentinos Caprese

rellenos de mozzarella, tomate y albahaca con crema de albahaca

Ravioles de espinaca y gruyere

con crema de rúcula y nueces

Ñoquis de calabaza rellenos de mozzarella y albahaca 

con crema de albahaca

Sorrentinos Dorotea

de jamón y mozzarella a los cuatro quesos

Ravioles crocantes de espinaca y gruyere

con crema de verdeo y tomates secos

PESCADOS

Brótola con crema de ciboulette

con papas cubé

Trucha con salsa de camarones 

con papas cubé

Salmón rosado grillé 

con papas crocantes y champignones al pimentón

Merluza grillé con wok de vegetales

Merluza rellena con acelga y ricota

con salsa de puerros y verduras al vapor

Wok de salmón y camarones

Salmón rosado con wok de vetales

CARNES

Lomo Army

envuelto en masa de hojaldre con papas cubé

Lomo a la crema de 4 pimientas

con papas cubé

Medallón de lomo al champignon

con papas cubé

Bife de chorizo 

con papas fritas y huevo frito

Costillitas de cerdo a la riojana

Bondiola de cerdo a la mostaza

con batatas rústicas

Matambrito tiernizado con salsa criolla

con papas españolas

Matambrito a la pizza 

con papas crocantes

Bife de cuadril a la criolla

con cebolla, pimientos, huevo frito y papas españolas

Milanesa de peceto napolitana

con papas fritas

Milanesa de peceto 

con puré de papas

AVES

Pechuguita envuelta en crocante de sésamo

con ensalada de espinaca, tomates secos y champignon

Pechuga grillé rellena  

con mozzarella, tomates secos y rúcula, acompañado de papas cubé y crema de rúcula

Pollo Porticello

crema, panceta trozada, pimienta negra, cebolla de verdeo y papas españolas

Suprema de pollo a la napolitana

con papas fritas

Suprema de pollo a la suiza

con papas cubé

Suprema Giove

rellena de mozzarella, tomate y albahaca a los cuatro quesos con papas crocantes